如何制作蛋卷

1、准备好4个鸡蛋，大约200克左右，把鸡蛋打入碗中打散。加入白糖和食盐搅拌均匀。

3、在蛋液中放入120克的面粉，放入面粉的时候最好用筛子筛一下，（不用筛子也可以），搅拌的时候就要多搅拌一会儿，不能有小疙瘩。

5、在做好的面糊中加入适量的黑芝麻，搅拌均匀就可以了，家里没有芝麻的也可以不放芝麻。

7、将烙好的薄饼用筷子卷起来，卷成一个筒状，然后抽出筷子，将薄饼放在一边放凉就可以了。