清蒸鲈鱼的做法

1、准备所需材料

2、将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀

3、姜和葱切成丝备用。

4、然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段。

5、放入蒸锅，盖上锅盖，开火蒸10分钟。

6、将蒸好的鱼取出，把鱼身上的姜和葱段去掉，再倒掉蒸鱼的汤汁。

7、把姜丝和葱丝铺在鱼的身上。

8、热油，将烧热的油淋在鱼的身上，会有滋滋的响声

9、再加入适量的蒸鱼酱油。

10、完成