竹荪山药排骨汤的做法

1、准备食材

2、竹荪提前放淡盐水里浸泡20分钟备用。

3、排骨砍块洗净放清水中浸泡30分钟备用。

4、浸泡好的竹荪去掉根部和菌盖头切成5厘米左右的竹荪段备用。

5、山药去皮切滚刀块备用

6、枸杞子泡洗干净备用。

7、生姜去皮切片备用

8、排骨凉水下锅加入三片姜片煮开，焯3分钟备用。

9、焯好的排骨捞出洗净血沫备用

10、焯好的排骨和姜片一起下锅，加入料酒，加入适量的清水，大火煮开转小火熬煮90分钟。

11、加入竹荪、山药、枸杞子再煮20分钟。

12、加入适量的食盐调味，即可出锅。

13、成品