银耳有哪些功效，怎样吃祛湿又补血

1、银耳是药用和食用的两用真菌。性平味甘，还含有较多的蛋白质、脂肪、多糖和多种维生素。所以银耳的营养多多，平常生活中可以经常吃些银耳补充身体养分。

3、银耳可以滋阴养胃、可以治疗肺胃阴虚导致的干渴舌红、便秘、咽喉干燥等症状，有这些症状的人不妨多吃银耳试一试，效果不错。

5、银耳益气和血、生津止咳。对于高血压、动脉硬化导致的阴虚火旺的病人有很好的帮助，所以有这些症状的人可以经常吃些银耳。