土豆泥最好吃的做法：三个土豆，一个鸡蛋就能做

1、土豆去皮切片，放在锅里蒸熟，把蒸熟的土豆压成泥

2、火腿切丁，白菜切丁，圆葱切丁，把切好的配菜丁倒进土豆泥里边

3、再打入一个鸡蛋，搅拌均匀

4、加入适量盐和五香粉，继续搅拌均匀，再加入少量的面粉，搅拌成糊状

5、平底锅刷油，用筷子夹起一小块土豆糊，稍微整理一下形状，放在锅内，小火慢煎

6、煎至底面定型以后，翻个面，继续煎至另一面定型，两面都定型以后继续翻面，煎至两面金黄就可以出锅啦，这样做出来的土豆泥味道真的超级好，又香又软