煮饺子的技巧

1、第一个问题是，冷冻饺子是从冰箱里拿出来直接放进冷水里的吗？ 还是放在热水里？ 新鲜的饺子煮熟后放入平底锅中，但不能在水沸腾时放置冷冻饺子。 热水最好放在20度左右。 饺子泡水久了，壳容易破，来不及煮开的话，直接放进冷冻饺子里，把皮弄破了。

3、煮的时候打开盖子，用铁铲轻轻按两下，以免饺子粘在一起，全部散了的话，请盖上盖子用小火煮，煮到水开为止。

5、用勺子舀水饺到外面时，请注意不要用力颤抖，请把水切好后直接放到盘子里，挥手的话，可以简单地煮，冰冻的水饺皮又嫩又薄，很容易破。