古代茶叶制作步骤

1、锄地——在新建茶园前，将地里的杂草，石块清除，加以深耕，利于茶树幼苗的顺利生长。

3、施肥——当茶苗生长到一定的阶段，适量的施用农家肥。会改善茶树茁壮生长。

5、炒茶——如图所看，图上的先辈们，正在锅中翻炒茶叶。而绿茶手工“杀青”也都是在锅里进行。

7、嗮茶——茶叶烘干的一个过程，早鲋逐噗瘀期我们的西乡“陕青茶”其也是晒干的。当然也不排除为做绿茶的另外一个过程。新鲜茶树鲜叶刚采摘下来，需要摊凉过程。