软糯香 艺领lily美食心情，怎样做五彩米饭

1、杂粮米饭可以使用各种粗杂粮，还可以加入薯类或蔬菜一起加工。但尽量不加盐、加油。

2、需要注意的是，薯类在这里是代替部分主食的，而不是额外添加。

3、我用的材料比例为大米与杂粮1：1，即几种杂粮杂豆加起来和大米等量。

4、可在事先购买多种粗杂粮杂豆，每次煮饭时随意选择几种，经常轮换。

5、红豆、大芸豆、薏米等质地硬、不易熟的需要提前一天浸泡（放入冰箱中），否则煮饭过程中不易熟透。