葛根豆腐怎么做好吃

1、准备好葛根豆腐一块，肉，木耳，青椒，胡椒粉，酱油，生抽，姜丝，蒜，豆瓣酱

2、葛根豆腐切片，先煎2面金黄，扒拉到锅子的周边（如果怕粘锅怕煎不好怕碎，就分次下锅，然后煎好再捞出来备用）

3、肉切片，锅里空出的地方放姜丝，一点点蒜，爆香，肉片入锅加一点料酒，炒到变色，然后木耳入锅，豆腐扒拉下来（如果是一开始捞出了的，现在就下锅），轻轻的晃锅子，别把豆腐搅烂了

4、加一点点豆瓣酱，然后酱油，盐，胡椒粉

5、然后，一点点水，盖上盖子稍稍焖一会儿

6、最后青椒入锅，断生即可出锅