酱炒肉的家常做法

1、水葱，去头撕老叶

2、切长段

3、破开切丝，用凉开水浸泡后分散摆在盘中

4、里脊肉，切丝

5、放盐、胡椒粉、料酒

6、抓合后，放水豆粉

7、肉丝拌匀豆粉后，过油划散捞出 锅留油，下豆瓣酱、黄豆酱炒香 将肉丝倒入锅中

8、翻匀后，勾醋起锅铲入盘中葱丝上 食时，将肉丝与葱丝拌匀即可