冰糖莲藕大米粥

1、取适量的大米淘洗干净后浸泡一会，莲藕去皮洗净后剁碎。

2、砂锅内加入适量的清水，水烧开后倒入大米，开大火煮，边煮边搅拌，待煮开后换中小火煮，时不时的用勺子搅拌一下，一面黏锅或者溢锅。待煮10分钟左右时再次开大火把莲藕倒入其中，搅拌均匀并煮开。煮开后再次换小火煮至大米开花。整个过程都要时不时的搅拌一下。

3、待大米开花后调入适量的冰糖，搅拌至冰糖融化粥黏稠就可以了。