1、◈参耆竹丝鸡汤◈食材：竹丝鸡1只，猪瘦肉150克，黄耆30克，党参30克，去核红枣10个，生姜3片。做法：1.竹丝鸡去内脏，洗净，斩件，猪瘦肉洗净，一起放入沸水中焯一下，过冷水。2.红枣、黄耆、党参洗净。3.把全部用料锅内，加清水适量，武火煮沸后，再用文火煲2小时，调味供用。
3、◈阿胶芝麻核桃羹◈食材：阿胶250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圆肉50克，适量冰糖。做法：1.先将阿胶烊化，芝麻与核桃肉共捣细末。2.再加入桂圆肉、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。
5、◈瑶柱红枣鸡肉汤◈食材：鸡1只，瑶柱24克，去核红恨益摧酝枣10个，去心莲子30克，生姜3片。做法：1.鸡去内脏及肥油鸡皮，洗净，吊干水，斩件。2.锅烧热，加油，爆姜下鸡块，爆片刻取出。3.瑶柱用水浸软，红枣，莲子洗净。4.把全部用料放入锅里，加清水，武火煮沸后，转文火煲3小时，调味供用。
7、◈龙眼粥◈食材：龙眼肉30g，粳米100g。做法：1.将大米淘洗干净，备用。2.锅内加水适量，放入炒银杏、龙眼肉、大米共煮粥，快熟时加入糖末，再煮二三沸即成。
