家庭自制鲜虾香菇酸菜米面

1、首先把香菇干温水泡发，热锅下油，放入切好的蒜粒爆香，倒入鲜虾煸炒出虾油，再把香菇干放入一起煸炒

2、接着倒入调味料，1勺料酒+2勺生抽翻炒香食材

3、把酸菜切好，倒入锅中翻炒均匀，继续炒制片刻

4、.最后倒入大量清水到锅中，放入1撮盐调味，大火煮沸

5、水沸腾了就放入一半捆米面，米面煮软后就可以盛出食用，米面特别吸汤水，不要煮太久，不然有面断成糊糊了

6、米面跟一些粉干类似，这是我们温岭特有的米面哦。