墨鱼排骨汤的做法

1、清水洗净后，用清水浸泡备用

2、把排骨放入大锅中抄一遍水，捞出后清水冲一下

3、假如为墨鱼干的话放温水中浸泡让墨鱼干泡发起来，（如为新鲜的墨鱼就直接切丝备用），墨鱼中的软骨取出

4、切适量的葱姜和少许辣椒

5、把排骨和墨鱼丝倒入锅中中火，过2分钟后，捞出浮膜，加入辅料，倒上少许料酒（去腥）；

6、开小火，煲汤2个小时左右。

7、出锅后按自己的喜好加少许盐（人每天摄入的盐不能过多），可以加上些枸杞