1、提前准备好需要用到的：1一个鸡蛋打散备用。2另取一个空碗放入一勺淀粉加小半碗水搅拌匀。3半根黄瓜切片，一个柿子切瓣，葱花香菜适量
2、适量油，油热以后加入葱花爆香，然后再加入柿子
3、中小火炒，边炒边把柿子捣碎，大概这样（大火会让柿子出的汤汁都收干，汤就不好喝了，番茄汤汁是汤好喝的关键）
4、加入热水没过柿子，想要多少汤，加多少水。
5、水开后加入黄瓜和一勺盐
6、这时候尝尝咸淡，咸了加水，淡了加盐
7、j加入香菜适量原汁原味，没有加酱油什么的，非常好喝，还有点柿子的酸汤味，当面条卤子也可以
