如何做我爱的蛋炒饭

1、将拿来的鸡蛋打入碗中，滴几滴料酒去腥打出蛋花，调适量的盐，备用。

2、锅中放入适量的胡麻油或菜籽油，等油烧热后，倒入准备好的鸡蛋液，翻炒几下，炒熟后捣碎盛到碗里。

3、然后在锅里继续放入油，烧热后放入备好的火腿丁炒香，加入备好的芹菜、胡萝卜粒翻炒两三分钟后，加入备好的米饭；翻炒均匀。

4、接下来将刚才炒好的鸡蛋放入锅中继续翻炒均匀，根据自己的口味调入盐、鸡精、生抽上色；最后撒上葱花；

5、将炒好的火腿蛋炒饭盛到盘子里，这样一顿好吃的蛋炒饭就做好了呦！怎么样你学会了吗？