菜椒酿的家常做法

1、将买好的五花肉馅放进碗里，放上葱末，姜末，盐，生粉，鸡蛋，酱油，料酒，香油，搅拌均匀，腌制几分钟

2、将菜椒洗净，去蒂去籽以及白茎，将其一剖为二，切开的半个菜椒再切一刀

3、将肉馅装进菜椒里，尽量多塞些，爱吃肉的福利

4、锅里倒食用油，烧六成热，锅底撒一些盐，一防止放菜椒进去的时候溅油，二是让菜椒入味！将菜椒一个个码进锅里煎至表皮发软！

5、将一面煎好的菜椒翻个，再煎一二分钟，准备芡汁，勾芡，稍微收一下汁出锅