1、红薯洗干净，去掉黑斑点及末尾纤维较多的部分，放入锅里，加半碗水煮熟。做红薯片，不要用新鲜的红薯，红薯在家里放一段时间后，摸起来有点软软的，这样的红薯糖分就都出来了，做成红薯片更软更甜，越嚼越好吃呢。
3、蒸好的红薯放入料理机中，加入适量的水，打成泥，水越少越好，只要能带动料理机即可。
5、用筷子将红薯泥和白芝麻搅拌均匀。
7、用刮刀把红薯泥刮平。红薯泥刮得越薄，烤出来就越漂亮越酥脆。
9、烤好后拿出来从油纸上撕下来，红薯片就烤好了，取出来用刀切成小片即可，甜甜的脆脆的，真的是吃上一口就停不下来了呀。
