油条的家常做法

 时间:2026-04-29 21:09:43

1、二勺面粉,汤勺大小!

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2、加入油条膨化剂1勺,调料勺大小

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3、加入这样二勺糖,油条膨化剂也是这样一勺。

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4、加入牛奶,一边搅拌一边加,直到面粉棉絮状为止。我大概加了一勺半!图中大小勺。

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5、揉面团过程中加入适量油,我加的是橄榄油。再继续揉面粉,直到揉的光滑。

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6、揉的光滑,用湿布盖上,发酵15分钟

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7、15分钟后,再继续揉的光滑,用保鲜袋装人,放入冰箱,冷藏一晚,第二天哪出再做油条。

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8、第二天,从冰箱拿出面团,分成两段,用擀面杖把它擀一定厚度

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9、把面条切成图中大小一条条

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10、将二个面条叠加一起,然后用筷子一压,就可以放入油里炸了

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11、锅热后加入适量油,当筷子放入油里起泡,说明油够热了,然后将油条面条放入油锅炸。用小火,并用筷子不停的搅拌反面

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12、炸到两面金黄,并鼓起,说明好了,可以拿起来了。

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13、完成,油沥干,摆盘

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