怎么做照烧三文鱼

1、准备好所有的食材，照烧汁的比例为生抽：老抽：蚝油：味淋：糖。

2、把冷冻的三文鱼充分解冻，吸干表面水分备用。

3、用适量照烧汁和3片姜片以及一半小葱丝腌制三文鱼，冷藏密封腌制，30分钟以上。

4、锅中放入油，油热后放入腌制好的三文鱼煎制，可以在锅边放入洋葱丝一起煎。

5、煎到三文鱼两个表面金黄即可加入腌制鱼用的照烧汁一起炖煮，炖煮过程中不断用勺子将汤汁淋在鱼上。

6、出锅装盘，淋上汤汁、撒上葱丝即可食用。