椰蓉葡萄干玛芬

1、黄油切成小块或片放入大盘中室温软化后分次加入细砂糖打发；

2、分次加入少许牛奶和黄油一起打匀；分次加入蛋液打匀（每次加少许）；

3、打匀后，将过筛的低筋面粉泡打粉和椰蓉一起倒入盘中搅拌均匀；

4、最后加入葡萄干一起拌匀

5、用勺子盛入烤模或小纸杯中，160度，30分钟左右即可（依据各家烤箱功率而定，至表面有金黄色，且轻微开裂即可）。