薯饼的家常做法

1、洗净，切丁，可以切得越小越好；

2、将土豆切块，放入料理机中打碎；

3、加入切碎的青椒，胡萝卜，香肠及葱花；同时加入盐及少量味精，慢慢活匀；若是觉得揉不成团，可以加入一些面粉；

4、可以揉成面团，然后放入锅中，用锅铲将面团压成饼状；煎至两面金黄，即可出锅；