油泼茭白的做法

1、茭白刮丝，青椒切丝，蒜瓣切碎，干辣椒切段。

2、锅中倒入水，先倒入茭白丝，等水快开了再将青椒丝倒入，等烧开再过1分钟就可以捞出来，装盘了。

3、放上蒜瓣，辣椒，倒入生抽4勺，蒸鱼鼓油4勺，香油3滴。 锅中倒入大半汤匙的油，烧至八成浇在菜上，拌匀就可以吃了。