香菇炖豆角的做法

1、豆角摘洗干净掰成段。

2、香菇洗干净切成块。

3、香菇入煮锅焯。

4、炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。

5、豆角入锅翻炒。

6、加少许酱油翻炒。

7、加适量水。盖上锅盖炖。开锅后改文火。其间适时翻炒。

8、豆角8、9分熟时香菇入锅翻炒 。

9、汤收少了，豆角熟了即可出锅装盘。