小炒肉怎么做

1、250克鸡胸肉洗净，先切薄再切条

2、鸡胸肉加入1克盐、5克老抽、2克淀粉、10克水、3克油，搅拌均匀

3、大蒜切片，青红椒切段

4、开火锅中倒入10克油，油热下鸡胸肉炒至断生盛出

5、余下的底油下蒜片、青红椒爆香

6、再下鸡胸肉翻炒均匀，加入10克生抽、1克盐继续翻炒

7、装盘完成