果酱飘香--冰花酸梅酱

1、把梅子放进清水里洗净。

2、然后放入一口深锅内，放入少量的清水，加入冰糖。

3、盖上盖子，大火煲开。

4、然后转小火，打开盖子，煲约1小时。

5、看，煲成这样透明的，可以见到里面的核就可以关火，摊凉，装瓶喽