春笋酱肉包子怎么做

1、面包粉、酵母、白糖和温水混合，揉匀。

2、揉成光滑的面团，发酵至2倍大。

3、春笋去皮，切块，放入盐水中，煮沸，捞出，过凉水。

4、黑木耳泡发，切成碎末，春笋和大葱切成小丁。

5、锅内倒入食用油，加热，倒入五花肉丁和1/4大葱，炒熟。

6、倒入笋丁和木耳，炒熟。

7、放入黄豆酱和甜面酱，炒熟。

8、加入食盐、酱油和剩下的大葱，炒熟。

9、取出面团，排气，分成20g/个，擀成面片。

10、放上馅料，收口。

11、发酵至2倍大。

12、放入蒸锅中，蒸熟。