如何制作麻辣土豆

1、将小土豆上锅蒸熟去皮，油分六成热下入锅中，炸至金黄捞出控油；

2、锅留底油，葱、姜爆香，倒入土豆，加生抽，老抽，蚝油，99粒盐，孜然粒，孜然粉，辣椒粉，烧烤料，黑芝麻，葱花，小米椒，蒜末；

3、快速翻炒均匀，街边小吃麻辣小土豆就做好啦。‍