椰香米糕&红枣莲子银耳汤做法

1、银耳和莲子泡发，红枣、枸杞洗净备用。

2、砂锅里放入银耳、莲子、红枣，加满水大火煮开。

3、水开后转中火煲一个小时。

4、等银耳煮的差不多的时候，准备好米糕的材料。

5、粘米粉、白糖、泡打粉、奶粉混合搅拌均匀。

6、加入椰浆和水。

7、搅拌至无颗粒状。

8、模具放入蒸笼。

9、搅拌好的米浆倒入模具八分满。

10、上锅大火蒸25分钟左右，蒸好掀盖迅速点，以防水蒸气滴入米糕里(一半忘记放糖就不开花了)

11、熬好的银耳汤稠稠的。

12、一锅两菜杠杠滴，米糕满满的椰香味，特别松软。