猪油炒丝瓜的做法

1、丝瓜去皮，洗干净去掉两头。

2、丝瓜切成四厘米宽，六厘米长的条块。

3、姜和大蒜分别切成末，小葱切成葱花。

4、锅洗干净，烧干，加猪油，热化，就倒入大蒜和姜末，炒出香味。

5、姜和大蒜的香味出来了，就倒入丝瓜条块，加盐翻炒，在加一饭碗清水，把丝瓜焖煮一下。

6、等锅里水快收干的时候，翻炒一下，加味精调味，就可以出锅了，然后撒上葱花。清香的猪油炒丝瓜就过成了。