1、准备600g山楂，清洗干净。将山楂两头去掉，从中间切开，去掉山楂核。
2、准备白糖150g、冰糖100g。将处理好的山楂放入锅中，加入白糖50g、冰糖100g。
3、向锅内加入水，直至水淹没所有山楂。
4、中火煮5分钟。煮好后关火，等稍稍变凉。
5、变凉后倒入榨汁机中，将山楂全部打碎。
6、打碎后，将山楂倒回锅中，再加入白糖50g。
7、小火慢慢熬制。直到山楂液熬到变的粘稠，粘到铲子上也不会落下即可。
8、将熬好的山楂倒入保鲜盒中，稍稍压实，在上面覆盖一层保鲜膜，放入冰箱中冷藏2小时。酸楂糕就做好啦！
