家常卤味的做法

1、鸡鸭货解冻洗净，鸡爪剪掉指甲

3、热锅冷油放入冰糖

5、下鸡鸭货翻炒上色

7、下备好的香料葱姜，生抽 老抽 耗油，翻炒均匀

9、大火煮开，转小火慢炖一个小时（不喜欢太软的煮三四十分钟就可以了）中途记得尝尝咸淡，适量加点盐

11、捞出来放一会儿（汤汁沥干了有嚼劲些，颜色也好看）开吃吧