藕怎么做菜吃？——木耳香菇肉丝炒藕片

1、肉丝加少许五香粉、盐和料酒入冰箱腌渍30分钟。黑木耳和香菇加水泡发至少1个小时。

2、藕洗净去皮，切成片状。

3、锅小火，入少许油，先入肉丝翻炒至变色。

4、加入黑木耳和香菇翻炒，再加入藕片翻炒。

5、翻炒均匀后加入少许泡发香菇木耳剩下的香菇水（不要把底下的渣滓倒入），中小火，加生抽和淡虾皮入锅，搅拌一下，盖上锅盖焖1分钟。

6、开盖稍微收一下汤汁即可出锅。