怎么做排骨土豆炖豆角

1、把准备好的排骨清洗干净切成段，土豆去皮切成滚刀块，豆角切段备用

2、起锅烧油，油热加入姜蒜，八角，花椒，干辣椒，下入排骨，少许老抽上色，加入料酒，酱油，白糖，快速翻炒一下，加入清水，没过排骨，再来一小勺盐和五香粉调味

3、大火烧开，转中小火慢炖1小时，加入土豆和豆角，在炖20分钟，加入青红椒，大火翻拌均匀出锅。