如何完美地煮好一颗水波蛋

1、在锅内加适量水，开中低火加热。

2、将鸡蛋打入细网筛中，过滤掉絮状蛋清，这一步是确保蛋清不会煮散的关键

3、待锅底开始冒气泡时，贴着水面将细网筛中的鸡蛋轻轻滑入锅中

4、关火，盖上锅盖，焖煮4分钟后，用漏勺将荷包蛋轻轻舀出

5、这时蛋清已经全熟，切开蛋黄，应该是这样的（如图），如果你想让蛋黄煮得更熟一点，就多焖一会儿