野山椒炒鱿鱼丝的做法

1、准备食材：鱿鱼、野山椒（商场有买的，泡好的，酸辣味）、洋葱、红灯笼椒。

2、泡姜切成细丝；红灯笼椒取少半个切成细丝；蒜去皮切成片。

3、洋葱去第一层皮，冲洗干净，取半个切成细丝。

4、鱿鱼去肚腹，撕掉表面的黑皮，冲洗干净后切成细丝（跟鱿鱼须粗细差不多）。

5、锅中加入食用油，开火，倒入野山椒、姜丝炒香。

6、倒入鱿鱼须炒，加入白一起翻炒，炒2分钟左右，炒煮、炒入味。

7、倒入洋葱和红灯笼椒翻炒，翻半分钟，关火。

8、撒入盐、鸡精翻匀。盛入盘中。酸辣味的野山椒炒鱿鱼丝就可以享用了。