麻辣香锅的做法

1、1.做五香油，先在锅中放入油，将葱 姜 蒜、八角、花椒、干辣椒、放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。

2、2木耳用水泡发，去蒂洗净，香菇去根洗净丝成小块 ， 土豆切片用水煮3分钟 各种蔬菜洗干净准备好

3、开火先放入没过水的各类火锅材料翻炒3分钟，在将剩下的菜放进去，加入生抽一勺，在放各类调料，翻炒10分钟就可以出锅了，