如何做肉末豆腐蒸蛋

1、嫩豆腐切块放入碗中备用

2、鸡蛋加入2克食用盐打散，加入80克清水搅拌均匀

3、将蛋液过滤到豆腐中

4、保鲜膜扎小孔，上已经烧开的沸水锅中蒸20分钟左右

5、下入肉末煸炒至发白，加入香料翻炒均匀，如图

6、把肉末铺到蒸好的豆腐鸡蛋上，出锅撒葱花，搅拌搅拌就可以吃啦！