补钙的食物有哪些

 时间:2024-10-12 07:46:24

1、钙的来源以奶及奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。

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2、蛋黄和鱼贝类含钙很高,泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高。

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3、植物性食物以大豆类制品、坚果类食物(如花生仁、核桃仁)。

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4、蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳、豆腐等钙含量都比较高。

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5、动物骨头如猪骨、鸡骨等钙含量很高。但难溶解于水,所以民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实烂瘀佐栾这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。

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6、粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。食物中的钙在体内的吸收率都比较低,如最易消化吸收的牛奶,钙的吸收率也只有50%,其他的含钙食物吸收率更低。

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