金针菇青菜西红柿靓汤做法

1、金针菇切去老根、青菜摘去老帮，均洗净；

2、西红柿洗净；

3、青菜一切四半；

4、金针菇下入开水中焯2~3分钟；

5、焯好水的金针菇捞出；

6、锅中冷水入肉片、葱段、大料、姜末、少许山楂酒煮3~5分钟；

7、煮开后下入焯好的金针菇、小青菜、

8、再下入切好的西红柿煮开后调味放入盐、鸡精；

9、出锅前倒入少许香油。