只有在那个制作美味炸菠萝

1、将菠萝削皮，水果刀“V”字型处理菠萝毛刺～

2、这个是菱粉，使用菱角肉制作的菱粉，比淀粉好。

3、菠萝块先蘸菱粉，粉容易粘上湿润的菠萝肉～然后，在鸡蛋液里也加上菱粉，成蛋浆，把粘了粉的菠萝块在蛋浆里滚一下，挂上浆～

4、油锅炸一分钟即可～

5、菱粉炸出来是晶莹剔透的，非常漂亮！这个菱粉我是在菜市场买的，我们这里挺多这个～

6、趁热吃，外皮香酥，果肉酸甜，别有一番风味～