家常土豆炖萝卜的做法

1、旱萝卜洗干净切成滚刀块。

2、土豆去皮洗干净切成滚刀块。

3、炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。

4、加黄豆酱炒。

5、土豆入锅炒。

6、加少许酱油炒。

7、加适量水。 盖上锅盖炖。 大火烧开锅，改文火炖。 其间适时翻动。

8、土豆炖至5分熟时，旱萝卜入锅炖。

9、炖至8、9分熟时，加盐。 炖至土豆、旱萝卜熟，即可出锅装盘。