藕片怎么做好吃窍门

1、准备好食材

2、莲藕去皮洗净切片

3、起锅热油，倒入藕片，小火炸制两面金黄，控油捞出

4、留少许油烧热，倒入葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒爆香

5、倒入炸好的藕片翻炒均匀

6、倒入生抽，耗油翻炒均匀，关火，撒上香菜点缀即可出锅