大烩菜的家常做法

1、排骨炒去血沫，所有材料洗净切好备用。

2、锅放油预热二分钟后放入冰糖加热。

3、加热至冰糖完全融化。

4、放入排骨炒至金黄。

5、加入所有调料爆香，撒入老抽炒三分钟。

6、放入土豆，芹菜，茄子，翻炒均匀。

7、烩30分钟左右就可以了。