1、准备好各种素材，将胡萝卜、土豆和小瓜均切成细丝状，放入小盆中。
2、准备三个鸡蛋，将蛋清和蛋黄搅拌均匀，然后放入锅中进行翻炒，成型后放入盘中。
3、然后将所有的素材，包括土豆丝、胡萝卜丝、小瓜、鸡蛋放置在一个器皿中，接着放入食盐、孜然、辣椒，进行搅拌均匀。
4、打开电饼铛，然后放入一张煎饼，如果没有煎饼的话可以使用小饼代替。
5、接着把事先搅拌的菜放置在小饼或者煎饼之上，并且把菜弄均匀。
6、接着在菜的上面再次放上一张小饼或者是煎饼，然后盖上电饼铛。
7、大于每两分钟打开电饼铛一次，把煎饼或者小饼饭过来，来回大于4次左右就做好了。
