蛋黄酥6个量的做法

1、把油皮的材料全部混合揉成光滑面团盖上保鲜膜松弛30分钟 ，油酥也相同的方法。

3、蛋黄好了，把豆沙分成6份，每一份豆沙加入一个蛋黄包裹住，弄好了就要用保鲜膜盖上。

5、取一份包好油酥的油皮用擀面杖擀成椭圆形从下往上卷好，放去保鲜膜内。松弛20分钟。

7、松弛好后两头对折，压成圆形放入包好的豆沙蛋黄（喜欢肉松的可以加入），揉成圆形。打好蛋液（注意只要蛋黄），用刷子在表面刷上蛋液，撒上芝麻即可。

9、成品图。