香酥鸡排的做法

1、鸡胸肉片开，用锤子敲松，也可以用刀背儿，为的就是口感更好，而且好入味儿。

3、拌匀腌制15分钟。

5、腌好的鸡胸肉裹上一层淀粉。

7、裹好蛋液再裹上一层面包糠。

9、炸好的鸡排装盘。

11、盘子里垫上厨房纸巾，可以吸掉一部分油。

13、自己做比外面卖的健康多了。