家常菜：炖排骨

1、甜玉米剥皮后清洗干净，剁成小段。

2、前排剁成小块，清洗后放入冷水中加姜片、葱段和料酒焯血水，捞出冲洗干净。

3、锅内放入焯好的前排，放入甜玉米、葱段和姜片，然后加入适量的水中火慢炖40分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。