里脊土豆排的做法

1、里脊肉切片状长条（尽量切宽一点），放蛋清、料酒、盐搅拌均匀，土豆切扁片状长条。

2、将里脊肉包裹好土豆条

3、均匀裹上淀粉

4、入油锅炸至金黄

5、糖、醋、一勺淀粉加少量的水，混合均匀，锅里留少许底油，加入番茄酱，炒一下，倒入混和的糖醋水，加热到冒出

6、倒入炸好的里脊肉，翻拌均匀即可

7、装盘出锅，可洒少许熟芝麻装饰