老北京片儿汤的做法

1、和面。揉面，擀匀擀薄，用刀划开长条备用。

2、西红柿滚刀块，切葱花，蔬菜洗干净切开。

3、油热后下葱花，炒出香味，放酱油。

4、加水，到锅三分之二的位置。

5、先下西红柿，煮一小会儿。

6、抻面片，下面片后用铲子推一推，再放入蔬菜。

7、打鸡蛋，点香油，出锅。